Főoldal » Diétás ételek / lisztérzékeny » Nagymamám-féle rakott darálhús
Hozzávalók 6 személyre:
1 kg darálthús (lehet pulyka is)
só
bors
2 db tojás
2 tk rizsliszt
A töltelék:
4 db GM zsemle
4 db tojás
só
1 csokor petrezselyemzöld
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A darálthúst a tojásokkal a rizsliszttel sóval borssal összegyúrjuk, felét egy közepes méretű tepsibe lapogatjuk, tenyerünk segítségével.
Elkészítjük a tölteléket, érdemes ezzel kezdeni. A zsemléket tejben, vagy vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a sárgákat is. Egy mély tálba tesszük a kinyomkodott zsemléket, a tojásos masszát az apróra vágott petrezselyemzöldet, összedolgozzuk, érdemes megkóstolni, ha szükséges sózzuk.
180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük. Kapjon egy kis színt.
Kivesszük a sütőből, éles késsel 6 kockába vágjuk, majd tejföllel/rizstejszínnel megkenjük, és 5 percre visszatesszük a sütőbe.
Szakács:
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.