Az almákat félbevágom, kimagozom, majd felszeletelem. Fél citrommal meglocsolom a szeleteket, majd annyi vízben felteszem főni, amennyi ellepi. 3 evőkanál cukorral és 2 tk fahéjjal ízesítem a vizet. Kb. 2 percig főzöm, vigyázva hogy ne tőrjenek szét, de meg is puhuljanak kissé. Lecsöpögtetem ha kész van.
Közben a tésztalapot kinyújtom, megkenem olvasztott vajjal, megszórom cukor és fahéj keverékével és pizza szeletelővel kb. 3 centis csíkokra vágom. Az almaszeleteket ráfektetem a tésztára, majd feltekerem kicsit szorosan. 180 fokos sütőben kb. 15-20 percig sütöm. Lekvárral forrón vékonyan megkenem,majd tálaláskor egy kis porcukorral megszórom.