1. Hámozzuk meg az almákat, majd vágjuk őket félbe, távolítsuk el a magokat, és vájjunk beléjük egy szép üreget. Vegyünk elő egy lábast és az almákat a maghelyükkel lefelé egymás után pakolgassuk bele. Szórjuk meg egy evőkanál porcukorral.
Öntsük fel vízzel és addig főzzük, amíg szépen, repedések nélkül megpuhul.

2. A vajon kívül az összes krémhez való hozzávalót összekeverjük és feltesszük főni.
Folyamatos kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük. Ezután hozzákeverjük a vajat is.

3. A tölteléket egy tálban keverjük össze, majd töltsük meg vele a főtt almákat.
Miután ezzel végeztünk, mindegyik töltött almát egy keksszel zárjuk le.
Vegyünk elő egy szép, mutatós nagy tálat és a kekszes oldallal lefelé helyezzük bele az almákat.
Öntsük le a krémmel (a hézagokat is töltsük fel),szórjuk meg bőven kókuszreszelékkel és a hűtőben jó alaposan hűtsük ki.