Hozzávalók 10 személyre:
- kb. 19 db babapiskóta
- 20 db kis 10 gr-os kávétejszín
- 6 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. gesztenyemassza
- 1 gránátalma
- 1 tábla csokoládé
- 1 üveg Cserpes tejszín (0, 33l)
- 2 ek porcukor
- 1 citrom héja
- ½ citrom leve
- 1 tk. zselatin
- 1 nagy pohár Mascarpone (500 gr)
Előkészületi idő: 40 perc
Elkészítés:
A gránátalma kemény burkát kanállal vagy kés fokával körben megütögetjük. Keresztben kettévágjuk és a kés hegyével, kiszedjük a magokat egy kis tál fölé tett szűrőbe.
Félre tesszük, hogy a lé jól ki tudjon csepegni.
A Mascapronét kikeverjük 2 cs. vaníliás cukorral, citrom héjjel és lével és hozzákeverjük a zselatint. Ezt is félre tesszük.
A kis tejszíneket kiöntögetjük, langyosítjuk. Hozzákeverjük a 2 kanál porcukrot és 1 cs vaníliáscukrot.
Belemártogatjuk a babapiskótákat. Egy szögletes edény alját (jénait) kirakunk egy sor piskótával.
Erre rákenjük a Mascapronét.
Tetejét megszórjuk a gránátalmával, kicsit hagyunk a díszítéshez is belőle.
A gránátalmára újabb sor tejszínbe forgatott piskóta kerül.
A gesztenyemasszát a piskótára reszeljük.
A csokit megolvasztjuk, a gesztenyére csurgatjuk, vagy kis halmokban rárakjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük 3 cs. vaníliás cukorral. Hablabdába tesszük és kis halmokat nyomva a gesztenyére, befedjük az egész süteményt. Tortadarával és gránátalmával díszítjük.
Pár órára vagy egy éjszakára, hűtőbe tesszük, hogy dermedjen.
Szakács: Marcsi64
Film link: http://marcsiboszorkanykonyhaja.blogspot.hu/
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.