Igen! Ezt pontosan így szeretem, nagyon finom! :)
2024 április 24 szerda György névnapja
Főoldal » Aranygaluska vanília sodóval
felvitel dátuma: 2012-04-28 09:44:08
mai nézettség: 1
nézettség: 2872
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:
A tésztához:
50 dkg finom liszt
3 dkg élesztő
10 dkg vaj
3 db tojás sárgája
csipet só
10 dkg cukor
tej
A szóráshoz:
15 dkg darált dió
15 dkg kristály cukor
10 dkg vaj
A sodóhoz:
1/2 l tej
5 dkg vaj
2 db tojás
8 dkg cukor
2 cs.vaníliás cukor
1 ek.finom liszt
Előkészületi idő: 80 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Előkészítés:Az élesztőt langyos,cukros tejben felfuttatjuk.A többi anyaggal összegyúrjuk és a tésztát egy órát kelesztjük.
Elkészítés:A tésztát lisztezett deszkára borítjuk,ujjnyi vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk.A galuskákat olvasztott vajba majd cukorral elkevert darált dióba mártjuk és egy kivajazott és lisztezett tepsibe rakjuk.Két három sort teszünk egymásra.Közte olvasztott vajjal meglocsoljuk és cukros dióval megzórjuk.15-20 percet hagyjuk kelni majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A sodóhoz A tojássárgáját kb. 1dl tejjel, a cukorral és a liszttel elkeverjük. A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk és forrón a tojássárgájához öntjük. A tűzhelyre tesszük és folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Ne forraljuk mert csomós lesz! A tűzről levesszük és beletesszük a vajat.
A két db tojásfehérjét 2 dkg cukorral keményre verünk és a forró mártáshoz keverjük
Jó étvágyat kívánok!!
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.