Jól hangzik, kipróbálom.

Egyszerű, ezért jó lehet !

Ez olyan egyszerű, hogy ki kell próbálnom! Köszönöm!!

Tényleg egyszerű és nagyszerű ,nincs sok gond az eltevéssel ,mindenkinek jó munkát kívánok hozzá

Olyan jó dolgokat lehet Tőletek tanulni! További szép napot kívánok mindenkinek!

Már a nagyanyám is így tette el a befőtteket anyukám is és mikor férjhez mentem az anyósomtól is így láttam .Hát én is ezt a hagyományt viszem tovább .Nem kell a sziruppal bajlódni ,ez így sokkal egyszerűbb .

A lehető legegyszerűbb és leggyorsabb módszer. Az én tapasztalatom, hogy egy ekkora üvegbe két kanál cukor bőven elegendő és, hogy tartósítószer ne legyen benne, a benzoátos vízbe belemártom a celofánt és azt teszem az üveg tetejére a csavaros tető alá. Még soha nem romlott meg egy sem.

A cukor mennyisége attól is függ ki milyen édesen szereti ,illetve a gyümölcs édességétől is .A Celofános megoldás is jó viszont attól a pötty Natrium -b tól semmi bajunk nem lesz .Régebben celofánnal is próbáltam de nagyon nem szeretem amikor a kupakra ráragad a papír mikor nyitjuk Évek óta így csinálom és még egy üveggel sem kellett kidobni .

Ugyanígy rakom a befőttet, csak még cukrot se teszek rá. Saját termésből, mindig éretten - édesen - teszem el a gyümölcsöt.

Ha saját a termés akkor az még jobb ,nekem nincs sajnos csak egy meggyfa ami termő és egy almafa de az még picike.De szoktam kapni a családtól cseresznyét barackot ,kajszit és azt hasznosítom ,vagy éppen megveszem ,de mindenképpen teszek el.

Aki szalicilt szeretne használni a patikákban kapható!

Sziasztok, én is évek óta így csinálom, mindíg finom a befőttem. Én a meggyet magozva teszem el, a sütiknél így egyszerűbb. Kimagozom a meggyet, egy nagy tálba teszem, megszórom cukorral / szalicillel (patikákban kapható még) egy napot hagyom állni, néha megkeverem, másnap tiszta üvegekbe szedem jól megtömve,celofánnal+tetővel lezárom az üveget és mehet a kamrába.Nem kell dunsztolni! A meggy enged annyi levet hogy elég a befőttre, nem kell hozzá plussz víz!! A maradék lé pedig leszűrve, isteni házi meggyszörp!!!Üdv: Böbe

Jó ötletnek bizonyúl a meggyet így elrakni .Viszont amit a sütibe rakok azt kimagozva lefagyasztom és le van a gondom.A befőttet meg megesszük télen akár sültekhez is.

Sziasztok!Én régóta úgy teszem el a meggyet és cseresznyét hogy a megmosott gyümölcsöt üvegbe rakom,közben felteszem a szirupot főni,és amikor elkezd forrni akkor üvegenként beleöntöm a szirupba,megforgatom fakanállal kb 1 perc múlva kiszedem az üvegbe,lezárom,szárazdunsztba teszem!Sosem romlott még meg!

én a sütőbe dunsztolom ki ,egy tepsibe 9-10 üveg fér aláöntök vizet és tartalék lángra teszem amikor gyöngyözik a befött lé elzárom és másnap vagy harmadnap szedem ki és végleges helyére rakom .egyszerübb mint a lábas.

a másik modszerem meggynél, cseresznyénél üvegbe rakom a gyümölcsöt cukorral és szódavizzel hidegen felöntöm tetejére tartósitószert, én szalicilt, teszek , befözőfolia csavaros tető és mehet a helyére.NEM ÁSVÁNYVIZ.

Érdekes recept ez utóbbi is

Nekem tetszenek bár nem vagyok zseni de kipróbálom.Lehet hogy kifőzve kevésbé macerás.Köszi

Nem vagyok híve semmilyen tartósítószernek. Én kifőzöm az üvegeket, és az így sterilizált üvegbe rakom bele a forrázott gyümólcsöt, majd lezárom, fejre állítom, és becsomagolom :) Évekig eláll, és nincs benne semmi tartósítószer. Felesleges.

Nem teszek bele semmiféle tartósítószert semmibe, legyen az befőtt,vagy savanyúság. Lényege az egésznek a tisztára mosott steril üveg, és a cukor. Épp ügy készítem elő, mint mindenki más: gyümölcs, cukor és víz, kidunsztolom, de nem szedem ki a forró vízből csak mikor teljesen kihűlt. Sima csapvízzel teszem el,nem kell se szóda sem ásványvíz hozzá. Nekem van 2-3 éves befőttjeim is, egy sem romlott meg soha. Lekvárban meg pláné,hogy soha nem teszek tartósítószert!

Természetesen az a késhegynyi tartósítószer senkinek nem fog gondot okozni .Újabban forró ecetes vízzel többnyire átmosom az üvegeket mert az ecet sterilizál és akkor nem fontos bele a tartósító anyag.A forró vízből meg azért szedem ki mert nem csak 6-8 üveggel rakok el ,ugyanis ennyi fér egyszerre a fazékba.Hanem 20-25 vagy éppen 30 üveggel szoktam elrakni egyszerre .Barackból még többet .Így egymás után dunsztolódnak és mennek a meleg paplan alá.

Évek óta így készitem és még soha nem romlott meg semmi,Olyan befőttem is van ami 2 éves és tökéletes. 1

Én úgy raktam el cseresznyét, hogy a forró szirupba dobtam, néhány másodpercre, kiszedtem, ismét felforrt a szirup ismét bele a cseresznye aztán üvegbe tettem, rá a szirup és mehet a szárazdunsztba - ropogós , finom maradt a cseresznye...

Biztosan finom a szirupos megoldás is .Bár én így ha belegondolok mennyivel többet kell vele dolgozni ,mint ha így rakjuk el .Azt hiszem maradok ennél az egyszerűbb megoldásnál.

Hagy kérdezze meg,fejjel lefelé van az üveg amikor a vízbe rakod gyöngyözni.....?

Az üveg nem fejjel lefelé van .Egy nagy fazékba teszek egy konyharuhát arra állítom szépen kupakkal felfele az üvegeket és annyi hideg vízet teszek a fazékba hogy kb az üvegek feléig érjen .Így kezdem el dunsztolni .

Én szirupba dobom,pár percig benne van és szűrőkanállal üvegbe teszem..mindig hagyok ki egy kilónyi gyümölcsöt és leturmixolva,átszűrve a kimaradt léhez forralom.Ez nálunk az ivólé..nagyon fincsi annak,aki szereti az édes innivalót,mert nálunk gyorsan elfogy :D A meggyet legújabban edénybe teszem,semmi nincs benne,és hagyom kicsit,hogy a leve kifőljön.Akkor teszek hozzá (ízlés szerint)cukrot,és az még enged levet,kicsit karamellizálódik és mindenestől üvegezem.Ez tavaly olyan fincsi lett,hogy mindig így teszem el..

Én is a fent leírtaknak megfelelően rakom el, csak nem lábasba, hanem a gáztepsibe rakom, alulra konyharuha, majd 2-3 ujjnyi meleg viz,Ebbe a tetővel ellátott üvegek, és 100 fokon kb 35-40 percig főzőm.Egy gáztepsibe így 9 üveg / 720 ml / fér el . Minden gyümölcsöt így rakok el , évek óta.

Ez sem rossz ötletes

Nagyon son jo otletegyik jobb mint amasik