Hozzávalók 6 személyre:
1 kg. pulyka felső comb filé
5 db. sárgarépa,
2 db. petrezselyem gyökér,
1,5 kanál zsír,
2 kisebb hagyma apróra vágva,
3 gerezd fokhagyma szétnyomva,
1 csokor petrezselyem zöld, 1 levél zeller zöld, 1 lestyánlevél összekötve,
1 db zöldpaprika karikára vágva,
2 db. közepes paradicsom meghámozva,
kevés köménymag,
1/2 kg. krumpli kockázva,
só, frissen őrölt bors.
liszt, 2 tojás, víz, csipet só a galuskához.