A Bőrös malac combot felszeletelem ,besózom fűszerezzük ízlés szerint ,teszünk rá fokhagymát ,vörös hagymát apróra vágva belerakom a tepsibe teszek egy pici vízet alá és sertészsírt abban sütöm puhára

Mikor már majdnem kész  meglocsolom  a sörrel  és így sütöm  készre ,ettől finom ropogós lesz .

Krumplipürével  tálalom

Azért sütöm sertés zsírban  és picit  többet is teszek belőle  hogy utána legyen jó kis  sűlthús zsír  kenyérre .

Krumplipüréhez  megpucolom a krumplit  sós vízben megfőzöm ,majd leszűröm

és a tej és vaj hozzáadása után  ,botmixerrel  krémesre keverem  .

Ha sótlan még ízesítem .

Jó étvágyat  .

( A fűszerek Toldi Fűszer termékek,  www.toldifuszer.hu )