Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Sültek / panir ( tojás ) étel receptek » Borzas sertéskaraj

felvitel dátuma: 2015-09-18 07:57:18       mai nézettség: 1       nézettség: 3339
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1/2 kg. sertéskaraj,
5-6 db. krumpli (közepes)
néhány gerezd fokhagyma, 
só,
kevés őrölt bors,
3 kanál liszt,
2 tojás.
Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 20 perc

Elkészítés:
A húst vékonyra szelem, kiklopfolom. Megsózom, megborsozom, majd egymásra fektetve állni hagyom a szeleteket. Közben kis, vagy közepes lyukú reszelőn a meghámozott krumplikat lereszelem, és megsózom. Mivel a krumpli a megszokottnál többet vesz fel, nem fukarkodok a sóval. Szűrőbe teszem, és hagyom, hogy lecsöpögjön. Ki is nyomkodom, majd zárt falú edényben hozzákeverem a lisztet, és a tojásokat. 
A húst először lisztbe forgatom, majd a krumplis masszába. Minél nagyobb lyukú reszelőn reszeljük le a krumplit, annál "borzasabb" lesz a hús. Mégis tanácsos kisebbet használni, mert akkor egyszerre sül meg a hús a bundával.
Bő olajban sütjük ki a szeleteket.
A kisült "borzaskákat" papírtörlőre szedjük, hogy a rajta maradó olajt leitatódjon.
Igazi ünnepi ebéd, a sült krumpli jól illik mellé.
Szakács: Gasztropajti


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 Kiss Rozália 2015 szeptember 18

Hasonlóan készítem én is, csak mikor megsült, a tetejét megkenem fokhagymás tejföllel, és reszelt sajttal meghintem. Valóban nagyon finom étel! :)

0/10 Pálszabó Éva 2015 szeptember 18

Jól néz ki. De én mindig attól félek, hogy nem sül meg rendesen a hús. Csirkével szeretném. A sertésről fura módon már kezdünk leszokni. De nem ez a lényeg, hanem hogy nem kell elősütni natúr állapotban?

0/10 Hajdu István 2015 szeptember 19

Kedves Éva! Csináld nyugodtan csirkéből. Az gyorsabban átsül, biztosabb a végeredmény. így lehet vastagabb lyukú reszelőt is használni a krumplihoz. attól még borzasabb lesz. Kedves Rozália! Van, aki még sajtot is reszel rá. Mindenhogy finom.

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex
bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.
 Google PageRank