A tésztához a hozzávalókat alaposan kikeverjuk, a tojásfehérje hab kivételével. Azt csak utána keverjuk hozzá óvatosan fakanállal a masszához. Egy 35x27 cm-es tepsi aljára sutopapírt rakunk, az oldalát kikenjuk vajjal. Ezután beleontjuk a masszát. Elomelegített sutoben 200 fokon 18 perc alatt megsutjuk. (Tupróba!) Sutés után kivesszuk tepsibol a piskótát, lehúzzuk aljáról a sutopapírt, és hagyjuk kihulni. Majd visszatesszuk a piskótát a tepsibe.

Kozben elkészítjuk a krémet: (5 literes edényben keverhetjuk, hogy elférjen kényelmesen minden benne!) 2 csomag vaníliás pudingport elkeverunk 1 dl vízzel/tejjel + 5 dkg cukorral csomómentesre! Majd 5 dl forró vízbe/tejbe beleontjuk a kikevert pudingot, és folytonos keverés mellett surure fozzuk. Ezután 6 tojásfehérjét 15 dkg kristálycukorral kemény habbá verunk. Lassú tuzon hozzáadjuk a pudinghoz, és pár percig fozzuk. Majd forrón rákenjuk a tepsiben lévo piskótára, és egyenesre simítjuk.

5 dl hulalát felverunk jó keményre. Keverés kozben hozzáadunk 2 ek orolt kávéport. Ezután a kihult krém tetejére kenjuk, és egyenesre simítjuk. Tetejére csokireszeléket szórunk.

2-3 óra múlva már szeletelheto!