Előkészítés: A burgonyát megtisztítjuk és a pulykacombbal együtt kockára vágjuk. A szalonnát és a hagymát apróra vágjuk.

 Elkészítés: A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a vöröshagymát, hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát és megdinszteljük. Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, zöldborsót és lassan készre pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá de csak rövid lében pároljuk ne főzzük..Közben megsütjük a kockára vágott burgonyát és a végén összekeverjük a raguval. Friss salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.