Csípős savanyú leves csirkemell csíkokkal

felvitel dátuma: 2014-08-25 16:29:41 mai nézettség: 2 nézettség: 1957

részletes recept

Hozzávalók 10 személyre:

1 csontos csirkemell,

3 kis fej hagyma, csíkozva,

4 sárgarépa, (vékony, hosszú) karikázva,

1/4 káposzta, vagy kínai kel, (a zsengébb része csíkozva)

1 db. lecsópaprika felcsíkozva,

1 üveg (350 g.) mungóbab csíra,

5 csiperkegomba tönkje felcsíkozva, (mehet hozzá szeletelt csiperke, vagy más gomba is. Eredetileg fafül gombával készül)

1 hüvelykujjnyi friss gyömbér apróra vágva,

4 db. kisebb csilipaprika, (tehető hozzá hegyes, csípős zöldpaprika is)

1/2 póréhagyma

4 tojás,

3 kanál szójaszósz,

1 kanál almaecet (ha van rizsecet)

Előkészületi idő: 20 perc

Főzési idő: 40 perc

Elkészítés:

A csirkemellet, annyi sós vízben, hogy éppen ellepje, feltettem főni. Mikor szükség volt rá, a habját leszedtem. Közben felaprítottam a többi hozzávalót. A répákat karikára, a hagymát, a paprikát, és a káposztát csíkokra, a gombáknak csak a tönkjeit karikáztam bele, de lehet szeleteket is beletenni. A friss gyömbért nagyon apróra daraboltam.

A közben megfőtt csirkemellet kiemeltem, és hűlni hagytam. A főzővízbe beletettem a feldarabolt hagymát, és a többi hozzávalót a paprikacsíkok kivételével. Kínai ötfűszer keverék, és 4 kisebb csili is került a fazékba. A csípősséget, mindenki saját ízlése alapján, kóstolással határozza meg! 1 kanálnyi almaecet is került hozzá. (ha van rizsecet, az még jobb) 1 üveg (350 g.) mungóbab csíra, valamint karikázott póréhagyma is a fazékba került.

Szójaszószt is adtam hozzá 2 kanálnyit. Eredeti tervemben üvegtészta is szerepelt, de mivel így is elég tartalmasnak találtam a levest, azt nem adtam hozzá. A paprikacsíkokat is beletettem, majd 4 db. tojást lazán felvertem, és keverés mellett belecsorgattam a levesbe. 3 kanál keményítőt meleg vízzel csomómentesre kevertem, majd enyhén besűrítettem vele a levest.

Szakács: Gasztropajti

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!

Név:
Vélemény:
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
Írja be ezt a számot (Nem betűvel): Tizenhét*

Díjazottak
Linkajánló
Médiaajánlat
Ingyenes szolgáltatás
Kapcsolat
Szabályzat

Hirdetések

Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon

Hírlevél feliratkozás

Név:*
E-mail:*

Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.