A csirkehúst felkockázom, a kétféle hagymát karikákra vágom ,fokhagymát apróra . Az olajon megpirítom a húst és amikor kész van kiveszem az edényből ,letakarom ne száradjon ki .Ebben a szaftban megdinsztelem a  hagymákat  megszórom a liszttel, majd hozzáöntöm a  tejszínt, sózom, borsozom,a pici piros paprikával megszórom ,beleöntöm a vörösbort és még egyszer felforralom. Majd ebbe a tejszínes hagymás mártásba visszarakom a csirkét .Végezetül ezt jól  összefőzöm . Rizzsel és az újhagyma apróra vágott szárával    megszórva tálalom.

Istenien finom  ,nem kell félni hogy a vörösbor elrontja ,inkább pikánsá teszi .

                                               ( A fűszerek Toldi Fűszer termékek,  www.toldifuszer.hu )