Főoldal » Paleo étel recept » Csokis-körtés muffin
Hozzávalók 4 személyre:
Paleolit szakácskönyvből sütöttem az újabb paleos muffint.
Gluténmentes, cukorbetegek is fogyaszthatják.
- 15 dkg enyhén pirított finomra darált mandula (én őrölt mandulát pirítottam picit serpenyőben)
- 3 dkg darált mazsola (ez cukor helyett)
- 3 tojás
- 1/2 tk. sütőpor
- 2 csapott evőkanál natúr kakaópor
- 2 db körte, ebből egy fél apró darabokra vágva, a többi nagylyukon lereszelve
- 4 dkg (2-4 kocka) 85-90%-os étcsoki darabokra vágva
- kókuszzsír a muffinforma kikenéséhez, de szilikonoshoz nem kell
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A tojásokat felverem, majd hozzáadom a ledarált mazsolát és a lereszelt körtét, majd jól összekeverem, beledobom az apró darabokra tördelt étcsokit és jól elkeverem.
A másik edényben a picit pirított mandulát és a sütőport, kakaóport jól elkeverem.
A száraz és a folyékony alapanyagokat jól összedolgozom, csomómentes legyen.
A muffinformákba kanál segítségével beleadagolom és mindegyik tetejére teszek egy-egy darab körtét. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 22-25 percig készre sütöm.
Mikro kihűlt a formából kiszedem.
Én mindent mérleg nélkül mértem, ezért picit több lett a kakaópor, de nagyon ízlik így is.
Aki nem biztos a dolgában, használjon inkább mérleget.
Szakács: Csóti Heni
Film link: http://henimodernkonyhaja.blogspot.com
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.