2024 április 16 kedd Csongor névnapja
Főoldal » Tejtermék étel receptek » Csokoládés madártej
felvitel dátuma: 2011-03-20 09:32:36
mai nézettség: 1
nézettség: 3130
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 l tej
7 db tojás
1 tábla jó minőségű csokoládé
2 cs vaníliás cukor
cukor
2 ek csokoládés pudingpor
mazsola
rum
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
8 dl tejet feltenni melegedni, 1 cs vaníliás cukorral.
A tojásokat ketté választani, majd a fehérjét egy csipet sóval, kemény habbá verni.
Ezután a tejben kifőzni a kanállal beleszaggatott habot. Lecsepegtetni és egy tálba tenni.
A mazsolát beáztatni a rumba. A tojások sárgáját, ízlés szerinti mennyiségű cukorral jól kikeverni. A csokoládét mikróban felmelegíteni, és a cukros tojássárgájához keverni. Keverés közben pici tejet önteni hozzá. Végül hozzákeverni a pudingport, és maradék tejet is.
A tejbe beleönteni a rumos mazsolát, és felforralni. Ha már kezd forrni, állandó keverés mellett hozzáadni a csokoládés-tojásos-cukros masszát. Pár percig kevergetve főzni, majd a kifőzött hab tetejére csorgatni.
Hagyni hűlni, majd langyosan tálalni.
Szakács: Gizi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.