Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Román » Csorbaleves húsgombóccal

felvitel dátuma: 2011-09-11 16:53:16       mai nézettség: 1       nézettség: 8009
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg sertés csont
1 kis fej vöröshagyma
25 dkg vegyeszöldség/ sárga-fehérrépa/
kis darab zeller
30 dkg darált hús
fél maréknyi rizs
2 ev.kanál liszt
1 db tojás
, örölt bors, petrezselyem
0,5 dl savanyú káposzta leve, vagy pici ecet, ha nincs korpacibere, mert azzal az igazi, ami úgy készül, mint a
kovászos uborka.

Korpacibere készítése:

1 l búzakorpát leöntünk  3l forró vízzel, üvegbe töltjük és egy db kenyeret teszünk hozzá, kis nyért a tetejére és langyos helyen megsavanyodik.
Kevergetni kell 3-4 napig és a habját leszedni, leszűrnimikor kész.

Mivel nem csinálok gyakran csorbás ételeket,ezért a savanyú káposzta leve is megteszi.

A fűszerek Toldi Fűszer termékek www.toldifuszer.hu

Előkészületi idő: 25 perc


Főzési idő: 90 perc
Elkészítés:

A csontot megmosom és felteszem hideg vizben főzni kb 1 órát . A habját leszedem és leszűröm,ez a leves alapja. Majd vissza a tűzhelyre és beleteszem a zöldségeket, amiket vékony csikokra  a hagymát apróra  vágom és a csontlében megfőzöm. A darálthúst a megmosott rizzsel , a lisztteltojással összedolgozom,sózom,borsózom és diónyi gombócokat vizes kézzel formázok belőlük és a zöldségleveshez adom óvatosan, ne hogy szétessenek..Lassú tűzön főzömvégül a korpaciberével vagy annak hiányában sav.káposzta levével higítjuk-savanyítjuk.Petrezselyemmel meghintjük.

Szakács: Márta


Film link: http://www.receptlap.hu/edit_recept?edit=1&id=4148

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

10/10 Zsuzsa 2011 szeptember 11

Te jó élet, milyen régen keresem már ennek a levesnek a receptjét! Gyerekkoromban ettem egy ismerősnél és azóta sem tudtam elfelejteni, de mi nem főztük ezt otthon. Köszönöm, hogy fölraktad! Mindenképpen megfőzöm!!!

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex

bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.