finom
2024 április 20 szombat Tivadar névnapja
Főoldal » Kínai » Édes-savanyú hús, sok zöldséggel
felvitel dátuma: 2014-06-19 10:21:04
mai nézettség: 1
nézettség: 2227
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
2 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
2 szál vékony sárgarépa,
1/4 kínai kel, (csak a húsosabb része)
1/2 karalábé,
2 db zöldpaprika,
1 nagyobb paradicsom,
1 evőkanál szójaszósz,
kevés só,
1 kávéskanál őrölt gyömbér,
csipet őrölt koriander,
1 kiskanál csilipehely,
1 evőkanál házi darált sós paprika (enyhén csípős)
1 evőkanál szorbit (cukor)
2 evőkanál almaecet,
20 dkg előfőzött sertés, pulyka, vagy csirkehús felcsíkozva,
1 evőkanál, étkezési keményítő.
125 g. rizstészta, vagy spagetti.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A húst előfőztem, csíkokra vágtam. A sárgarépa kivételével, mindent más zöldséget is csíkokra vágtam. Kevés olajon megpirítottam a hagymát, majd a fokhagymát. Hozzáadtam a sárgarépát, kicsivel később a zöldpaprikát, és felöntöttem kevés hús alaplével, amit a hús előfőzésével nyertem, majd megfűszereztem. (só, gyömbér, csilipehely, enyhén sípős darált sós paprika, őrölt koriander, szójaszósz került hozzá.) Röviddel ezek után a serpenyőbe (wokba) került a csíkozott karalábé, a kínai kel, és a darabolt paradicsom is.
Kevés szorbit, (cukorral helyettesíthető) és almaecet is került a serpenyőbe, majd megszórtam némi étkezési keményítővel, ami a sűrűségét biztosította. Most külön főztem mellé a rizstésztát, sós, szójaolajos vízben, de akár ezt is beletehettem volna a serpenyőbe, ha több alaplevet öntök hozzá. A tészta, ugyanis 4 perc alatt megfő.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.