Nagyon tetszik,hamarosan megsütöm!!13
piskótá:
9 db. tojás
28 dkg porcukor
1 dl olaj
5 dkg kakaó
11 dkg simaliszt
7 dkg rétesliszt
1 tasak sütöpor
5 dkg vaj
krém:
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
fél liter tej
3 tojás
2 tasak vaníliáscukor
5 kanál daraliszt vagy rétesliszt
csokoládémáz
tortadara
ahány kocka annyi színes cukortojás
vagy csokitojás
Elkészítjük a piskótát:
9 tojás sárgáját 28 dkg porcukorral habosra keverünk, majd hozzáadunk 1 dl olajat és 5 dkg kakaóport.
9 tojásfehérjéböl kemény habot verünk.
Majd 11 dkg simalisztet és 7 dkg réteslisztet összekeverünk 1 sütöporral.
A habos tojássárgás masszához óvatosan hozzáadjuk a fehérje habot és a lisztet váltakozva és óvatosan.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk és elömelegített sütöben megsütjük.
Készítjük a krémet:
25 dkg vajat habosra kikavarunk 25 dkg porcukorral.
Majd göz fölött megfözünk fél liter tejben, 3 tojás sárgáját, 2 vaníliáscukrot és 5 kanál daralisztet vagy réteslisztet.
Sima kását kell kapnunk.
Ha ez kihült, akkor a vajas masszával habosra keverjük.
Ez kerül a tésztára, majd erre csokoládémáz és tortadara.
Egy kevés félretett krémböl rózsákat nyomhatunk a tetejére és egy színes cukortojással, csokitojással díszíthetjük.
Hütve tálaljuk.
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.