A lisztet kimerült és az élsztőt bele morzsoljuk után szépen minden bele rakunk a sót a tojást a tejfölt a tejet és ezt szépen jól összedolgozzuk. Akor jó amikor nem ragad. Lehet hogy még lisztet kell hozzá tenni. Ezután egy nagyobb talba rakunk bele egy nagy tisztálba zacskót abba öntünk olajat az aljába(laknak csak a felét) aztán bele rakjuk az össze dolgozott tésztát és a maradék olaja is rántják a zacskó száját csak rá hajtogatjuk és be rakjuk a hűtőbe. Azért hajtjuk csak rá mert a hűtőben megfogom kelni vagy 3X an.így kell neki hely.kb ha du csináljuk mg akor másnap jo. Egy nagy sütöbe rakunk meg olajat és a lángosból kivesszük egy darabka ki mekkorát akár ha nagyot akor nagyobb darabot ha kisebbet akor kicsit. És szépen kinyujtjuk a kezünk segítségével hogy lángos formája Legyen amikor az olaj forró akor süthetjük meg mindkét oldalát. Anyit csinálj amenyire kell vagyoni elfogy a többi vissza a hűtőbe. És amikor megint szerérné sütni újból elö veszed és sütsz belőle. Mindig csak frissen.2 hétig eltartható a lángos tésztája a hűtőben. Amikor kész megsózom mindkét oldalát rá a fokhagymát a tejfölt és a sajtott. A fokhagyma elkészítés: Anyi fokhagymát pucolj amenyi kell kb:ehez egy fej kell ki menyire szeretni fokhagymásan egy poharba lereszelem a fokhagymát félteni vízzel a feléig és kész lwtakarva a hütöbe lehet rakni mikor kell elöveszed és megkened a lángost. Nagyon finom és föleg hogy mindig friss és puha ajánlani tudom csak.