A karfiolt rózsákra szedve,félig megfőzzük annyi vízben,
ami ellepi,beletesszük az ételízesítőt(vagy 1 húsleves kockát) plusz sót, borsot ízlés szerint,leszűrjük,de a levet nem öntjük ki !
Az sütő edényt kivajazzuk,1 evőkanál morzsával behintjük,rátesszük a szűrt karfiolt,és durván villával összetörjük.
A massza anyagait összekeverjük,és ráöntjük,tetejére rá reszeljük a sajtot,megszórjuk a maradék morzsával.
Előmelegített 170 fokos sütőben 20 percig,majd 200 fokon 10 percig sütjük.
Én a 32 cm átmérőjű Paella edényemben készítettem,de természetesen bármilyen hőálló edényzetben,tepsiben is lehet.