Az élesztot a langyos porcukros vaníliaaromás tejben felfuttatjuk. Majd hozzáadjuk a liszthez, a vajhoz, a tojássárgájákhoz és a citromhéjhoz. A tésztát kb. fél óráig kelni hagyjuk. Mikor megkelt, 5 cipóra osztjuk. Mindegyik cipót kor alakúra nyújtjuk és háromszogekre osztjuk. Attól fuggoen, hogy milyen nagy kifliket/patkókat szeretnénk, elosztjuk a tésztát. Én 7 részre osztottam. Mindegyik háromszoget a szélesebb végénél feltekerjuk, kicsit megnyújtjuk. Sutopapírral bélelt tepsire rakjuk oket, megkenjuk tojásfehérjével és megszórjuk mákkal. Elomelegített sutoben 200 fokon 20-25 percig sutjuk.

A recept egy szlovák internetes receptgyujteménybol származik.