Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / borjú recept » Növendék csorba

felvitel dátuma: 2015-02-12 18:19:35       mai nézettség: 1       nézettség: 2732
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
500 g borjúszegy,
2 szál sárgarépa,
1 szál petrezselyemgyökér,a
1/2 karalábé,
1 maréknyi zöldbab (fagyasztott is lehet)
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kevés savanyú káposztalé, (Romániába lehet kapni savanyító szert is csorbához, Magic borsnak hívják)
1 kisebb lestyán levél,
1 csipet só és bors
3 kanál tejföl
Előkészületi idő: 15 perc

Sütési idő: 30 perc

Elkészítés:
A csorba levest jelent. A csorbaleves kifejezés tehát nem helyes! Eredetileg, korpaciberével savanyítják, de más savanyító anyaggal, citrommal, ecettel, savanyú káposztával is készülhet. Romániában, kész savanyító port lehet kapni tasakban, borsnak magicnek hívják.
Az apróra vágott hagymát, a zsíron megpirítom, majd az aprított fokhagymát is hozzáadva kicsit megsózom.
Hozzáadjuk az apró kockákra vágott hús is, amit addig pirítok, míg meg nem fehéredik.
Beleteszem a kockára vágott répát, a zöldséget, karalábét is, valamint a zöldbabot, majd felöntöm vízzel. Ha van esetleg csont alaplé, azzal. Sózom, borsozom, kevés csípős paprikát teszek hozzá, és fedő alatt addig főzöm, míg minden összetevő meg nem puhul. Kevés félretett savanyú káposztalevet is hozzáadok. Belekerül a lestyán is apróra vágva. Tehető még bele tárkony is.
A főzőléből kicsit kivéve, a tejföllel csomómentesre elkeverem, majd a levesbe visszaöntöm, és újra forralom
Erdélyben mindenhol kínálnak mellé tejfölt, és csípős paprikát is.
Szakács: Gasztropajti


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex

bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.