Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Hús ételek / borjú recept » Nyírségi gombócleves

felvitel dátuma: 2012-01-28 06:31:03       mai nézettség: 1       nézettség: 3325
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:

1/2 kg borjú lapocka  /lehet sertés,csirke vagy pulyka is/

2 szál sárgarépa

2 szál gyökér /fehérrépa/

15 dkg gomba

15 dkg zöldborsó

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1/4 zeller gumó vagy zeller zöld

petrezselyem zöld

1/2 citrom leve

5 dkg vaj

15 dkg karfiol

2 dl főző tejszín

1 ek.finom liszt

ételízesítő

őrölt fehér bors

tárkony

A gombóchoz:

2 szem burgonya

1 db tojás

őrölt bors

petrezselyem zöld

3 ek.finom liszt

A fűszerek Toldi Fűszer termékek: www.toldifuszer.hu

Előkészületi idő: 30 perc


Főzési idő: 40 perc
Elkészítés:

Előkészítés: A húst ,gombát  és a zöldségeket kockákra, a hagymát finomra vágjuk. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük.

 Elkészítés: A vajon a hagymát megfonnyasztjuk, rátesszük a kockákra vágott húst  és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük vízzel. Ízesítjük sóval, fehér borssal, ételízesítővel. Közben elkészítjük a gombócokat. A burgonyát áttörjük krumplinyomón, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót, petrezselyemzöldet és összedolgozzuk. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk és a forrásban lévő leveshez adjuk. Ha a gombóc is megpuhult /kb 8-10 perc/, liszttel elkevert tejszínnel behabarjuk. Ha újraforrt, beleöntjük a citrom levét. Tovább forralni már nem kell!Aki szereti csipetnyi tárkonyt is tehet bele.

étvágyat kívánok hozzá!!

 

Szakács: Kautz József


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:

0/10 anna51 2012 január 28

Csodaszép - mint mindig - és nagyon finom leves!

0/10 kautz1009 2012 január 28

Köszi!!!:))

Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex

bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.