Kenéshez: tojás
A tálba szitált lisztbe fészket készítünk, beletesszük a cukrot, az élesztőt, a langyos tejet, egy kevés lisztet rászórunk. Felfuttatjuk, kb. 15 perc. Beleöntjük a langyos vizet, a felvert tojás kétharmadát, a sót. Félig összedolgozzuk, hozzáadjuk az olajt, és szép simára dagasztjuk.
Letakarjuk, duplájára kelesztjük (kb. 45 perc).
Lisztezett munkalapra borítjuk, átgyúrjuk. A formázás alatt is lisztezzünk, a nyújtófát is.
Letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
Megkenjük a felvert tojás megmaradt részével, előmelegített 200 fokos sütő felső harmadában kb.15 perc alatt (sütőtől függ) világosra sütjük.
4 db lesz belőle. Én csak 3 db-ot készítettem, a negyedik részből négyes fonással kis kalácsot készítettem, illetve kiszúróval még 2 kicsi nyuszika lett.
Előrajzolt figura mérete: szélesség pofácskánál 15 cm, magasság füllel (6 cm) együtt 19 cm.
Megjegyzés: Csak simaliszttel/BL55 is készíthető. – Puha marad. – Nagyobb adagban, ami 6 nyuszira elegendő: http://www.receptlap.hu/recept/figuras_peksutemeny_5340
(Recept variáció)
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.