Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Pacalpörkölt

felvitel dátuma: 2015-04-12 09:24:22       mai nézettség: 1       nézettség: 2087
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Előfőzéshez:
3 db babérlevél
10 szem bors
1 kg pacal
Pörkölthöz:
3 ek zsír
2 fej vöröshagyma
2 ek pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db paprika
2 dl száraz vörösbor
1 kávéskanál majoranna
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
őrölt bors
Előkészületi idő: 10 perc


Főzési idő: 110 perc
Elkészítés:
Az előfőzéshez kuktát használok.
A pacalt hideg vízben jól kimosom és vízben felteszem főni a szemes borssal és babérlevéllel. Ha felforrt a habot leszedem és lecsukom a kukta fedelét. 50 percet fütyültetem, majd amikor már kinyitható a kukta fedele, hideg vízzel leöblítem és felcsíkozom.
A pörkölt alaphoz a kockára vágott hagymát zsíron megdinsztelem, rádobom az áttört fokhagymát, az összevágott paradicsomot és paprikát, télen lecsót, megszórom pirospaprikával, fűszerekkel és alá öntöm a bort.
Ekkor beleteszem a pacalt, megsózom és felöntöm az előfőző levéből, ami éppen ellepi.
Amennyiben előfőzött fagyasztott pacalt használok, a felolvasztás után ezt adom a pörkölt alaphoz és vízzel öntöm fel.
Lefedve a pacal puhulásáig, de legalább 30 percet főzöm. Időnként megkavarom, ha elfőtte a levét, vízzel pótolom.
Főtt burgonyával tálalom és mellé friss házi kenyeret kínálok.
 
Szakács: LigetiK


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex

bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.