Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Krumplis egytálak » Paprikás krumpli bográcsban kezdőknek

felvitel dátuma: 2015-10-27 11:05:23       mai nézettség: 2       nézettség: 677
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

hozzávalók 20 literes bográcshoz értendőek! Min. 20 személy jól lakik belőle!

10 kg krumpli, 2 kg hagyma, 2 üveg lecsópárszelet füstölt szalonna, 1 kg szeletelt kolbász, 1 ekzsírbors,  köménymag,őrölt édes paprika, 1dbcsípős zöldpaprikakevés bazsalikomkevéskakukkfű.

A galuskához 1/2 kg liszt, 5 tojás, kevés víz.

Előkészületi idő: 20 perc


Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:

Kezdő bográcsozóknak ajánlom! Nehéz elrontani.

Lobogó tűzre tesszük a bográcsot. 1 ek zsírban megpirítjuk a kakastarélyra vágott szalonnát, majd kiszedjük. A forró zsírban üvegesre pároljuk a hagymát, majd 1 evőkanál köménymaggal tovább pirítjuk. Pár perc után hozzáadjuk a lecsót, az erőspaprikátsózzukborsozzuk,  és felöntjuk vízzel. Addig főzzük amíghagyma jól meg nem . ( kb. 40 perc ) A hasábra vágott krumplit is beletesszük. annyi vizet teszünk , hogy ellepje.  Újabb 15 perc főzés következik, miközben kikeverjük a galuskát. Lazára keverjük. Én a főzőlével szoktam hígítani. Mikorkrumpli félkemény beleszaggatjuk a galuskát. Ha szaggatóval csináljuk közben időnként keverjük meg, hogy ne álljon össze a tészta. A végén beletesszük a kolbászt, és a zöldfűszereket. Ne felejtsük többször kóstolni főzés közben. Ha az elején kicsit sósnak tűnik, ne izguljunk, mertkrumpli sok sót felvesz.

Tálaláskor, ha még nem ették meg a nézelődők, a sült szalonnával díszítjük.

Szakács: Gasztropajti


Film link: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2014/12/paprikas-krumpli-bogracsban.html

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések

húsok, szárnyasok, vadak, halak, tészták, zöldségek

xilovit fogkrém, xilovit rágó, természetes édesítőszerek, étrend kiegészítők, életmód, naturpiac, nopal, neera

Gyulai Kolbász Kódex
bor, aszú, aszúbor, szamorodni, muskotály, hárslevelű, furmint, cuvée, tokaji eszencia, borkóstoló, borvásárlás, sajgó pincészet, tolcsva bor,  borbemutató, www.sajgopince-tolcsvabor.hu

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció

ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu

weblapkészítés, szerverhosting, domain, keresőoptimalizálás, marketing, piackutatás, céglista, céginfo, cégadatbázis, callcenter, www.e-mailnet.hu

 

Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu

céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu



Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.