Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Krumplis egytálak » Paprikás krumpli bográcsban kezdőknek

felvitel dátuma: 2015-10-27 11:05:23       mai nézettség: 1       nézettség: 1245
részletes recept
Hozzávalók 12 személyre:

hozzávalók 20 literes bográcshoz értendőek! Min. 20 személy jól lakik belőle!

10 kg krumpli, 2 kg hagyma, 2 üveg lecsópárszelet füstölt szalonna, 1 kg szeletelt kolbász, 1 ekzsírbors,  köménymag,őrölt édes paprika, 1dbcsípős zöldpaprikakevés bazsalikomkevéskakukkfű.

A galuskához 1/2 kg liszt, 5 tojás, kevés víz.

Előkészületi idő: 20 perc


Főzési idő: 60 perc
Elkészítés:

Kezdő bográcsozóknak ajánlom! Nehéz elrontani.

Lobogó tűzre tesszük a bográcsot. 1 ek zsírban megpirítjuk a kakastarélyra vágott szalonnát, majd kiszedjük. A forró zsírban üvegesre pároljuk a hagymát, majd 1 evőkanál köménymaggal tovább pirítjuk. Pár perc után hozzáadjuk a lecsót, az erőspaprikátsózzukborsozzuk,  és felöntjuk vízzel. Addig főzzük amíghagyma jól meg nem . ( kb. 40 perc ) A hasábra vágott krumplit is beletesszük. annyi vizet teszünk , hogy ellepje.  Újabb 15 perc főzés következik, miközben kikeverjük a galuskát. Lazára keverjük. Én a főzőlével szoktam hígítani. Mikorkrumpli félkemény beleszaggatjuk a galuskát. Ha szaggatóval csináljuk közben időnként keverjük meg, hogy ne álljon össze a tészta. A végén beletesszük a kolbászt, és a zöldfűszereket. Ne felejtsük többször kóstolni főzés közben. Ha az elején kicsit sósnak tűnik, ne izguljunk, mertkrumpli sok sót felvesz.

Tálaláskor, ha még nem ették meg a nézelődők, a sült szalonnával díszítjük.

Szakács: Gasztropajti


Film link: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2014/12/paprikas-krumpli-bogracsban.html

Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex

bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.