Megfőzzük a tojásokat és a krumplikat is héjában. A krumplikat jó 20 percig főzzük, hogy jól 

megfőljön.
Ha megfőtt, leöntjük róla a forró vizet, s hideg vizet öntünk rá. 
Megpucoljuk a tojásokat, majd felkarikázzuk.
A krumplik is aránylag hamar kihűlnek a hideg víztől, s azokat is megpucoljuk, majd fel-

karikázzuk 3-4 mm-esre.

Egy 35x20 cm-es tepsit kicsit kikenünk olajjal, vagy zsírral, ki hogy szereti. 
A tepsibe rakunk egy sor krumplit, megsózzuk, s rárakjuk a tojáskarikák felét. Ezt is meg-
sózzuk, majd ismét krumplikarikákat rakunk rá, amiket megsózunk. Erre jönnek a kolbász-
karikák. Lehet akár vékony, akár vastag Gyulai kolbászkarikákat rakni rá, amilyen éppen 
van otthon. 
Erre megint jön egy sor krumplikarika, amit megsózunk, majd a maradék tojáskarikákat 
rárendezgetjük, s megsózzuk. Erre rakjuk a maradék krumplikarikákat, amiket szintén 
megsózunk. 
A kispohár tejfölt villával jól összekeverjük, s szépen ráöntjük, majd elsimítjuk a krumpli 
tetején. 

Gázsütő 7-os fokozatán 30 percet sütjük. Félidőben kivesszük a tepsit, s a belső felét rakjuk 
kivülre, hogy egyformán szép pirosra süljön a krumplik teteje, s összeérjenek az ízek.