Főoldal » Zöldség ételek receptek » Sonkás-brokkolis pizza fokhagymás-tejfölös alappal
Hozzávalók 4 személyre:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 tk cukor
- 3 dl tej
- 2 kk só
- 5 dkg margarin
Szószhoz:
- 2 dl tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
Feltéthez:
- Kb. 20 dkg brokkoli
- 10 dkg hullámsonka (lehet bármilyen felvágott, ami a hűtőben található)
- 10 dkg trappista sajt
- 2 csipet só
- 1 csipet őrölt szerecsendió (elhagyható)
Forma kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
- 1 ek liszt
( A fűszerek Toldi Fűszer termékek, www.toldifuszer.hu)
Előkészületi idő: 70 perc
Sütési idő: 30 perc
Főzési idő: 6 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint.
Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A fokhagymákat megtisztítjuk, és a tejfölbe zúzzuk.
A brokkolit forró, sós vízbe dobjuk és 5-6 perc alatt roppanósra főzzük, lecsöpögtetjük.
A sütőt előmelegítjük.
Egy pizza formát kikenünk margarinnal és megszórjuk liszttel.
A megkelt tésztát beleborítjuk, és kézzel szépen belenyomkodjuk, hogy legyen kis pereme.
A fokhagymás tejfölt egyenletesen elkenjük rajta.
A sonkaszeleteket rárakosgatjuk.
A brokkoli rózsákat körbe rendezzük a pizzán.
Óvatosan meghintjük sóval, szerecsendióval.
Megszórjuk a reszelt sajttal.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Szakács: Andi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.