Hozzávalók 6 személyre:
30x20 as tepsi
Tészta: 6 db tojás fehérje, 25 dkg porcukor,10 dkg liszt, 15 dkg kókusz reszelék.
Krém: 6 db tojás sárgája, 8dl tej, 20 dkg cukor, 2 cs kókuszpudingpor, 25 dkg vaj
Tetejére : 5 dkg kókuszreszelék
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
A tojásfehérjéket habbá vere, félidőben hozzáteszem a porcukrot, majd a lisztet és a kókuszt. 160 fokra előmelegitett hőlégkeveréses sütőbe szilikon papírra téve 30x20 tepsiben kb 20 percig sütöm.
Közben kikeverem a pudingokat a tojássárgáját, a cukrot kb 1,5 dl tejben és a többi tejet a gázon melegítem. Ha forrni kezd, állandó keverés mellett beleteszem és megfőzöm készre.
Ha kihűlt a tészta akkor a pudingot kikeverem a vajjal és szépen eligazgatom a tetején. Majd megszórom kókusszal és a hűtőbe teszem, másnap szeletelem. Nagyon finom.
Szakács: Etelka
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.