Kiegészíteném a receptet:vágott hagyma közé 2,gerezd fokhagymát,bors helyett A végén-bőven bosmentát,őrölt szegfű- borsot és őrölt kömény maggal ízesíte- ném! Próbáld ki444 Jó étvágyat!!!
2024 április 26 péntek Ervin, Aida névnapja
Főoldal » Tökös lecsó szalonnásan
felvitel dátuma: 2015-09-22 15:18:51
mai nézettség: 1
nézettség: 1646
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
Hozzávalók:
1db kiló körüli tök mindegy milyen fajta
3 -4 db zöldpaprika
2-3 db paradicsom
1 nagyobb fej vöröshagyma
15 dkg főtt császár szalonna
10 db tojás
pici só
őrölt fekete bors
piros paprika
olíva olaj
Előkészületi idő: 10 perc
Főzési idő: 25 perc
Elkészítés:
Elkészítés:
Elsőként a szalonnát felcsíkozzuk
Az apróra vágott hagymát, forró olíva olajon meg pirítjuk. Erre rakjuk a szalonnát hogy addig piruljon.A tököt meghámozzuk, félbe-, majd nagyjából fél centis csíkokra vágjuk.
Gondosan megmossuk a paprikát és a paradicsomot. Előbbi ugyanúgy , mint a tök (félbevágjuk, magjától megtisztítjuk, . fél centis csíkokra vágjuk).
A paradicsom viszont macerásabb. Ha nem hámoznánk meg, meleg hatására összezsugorodna a héja. Ezért én meghámozom .Majd , gerezdekre aprítjuk. Ha megpirult a hagyma és vele a szalonna .Következnek a többiek .
Összekeverjük hát őket, s miközben tovább sütjük, ízesítjük sóval, borssal, piros paprikával. fedő alatt, közepes lángon pároljuk.
Utolsó feladat a tojásokat egy kis tálkában villával habosra verjük, majd ráöntjük a kész lecsóra. 2-3 percig sütjük, majd tálaljuk.
Szakács: Csildi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.