Főoldal Bejelentkezés Regisztráció
Keresés:    

Főoldal » Zöldbab-pörkölt

felvitel dátuma: 2011-10-26 16:48:36       mai nézettség: 1       nézettség: 1390
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 kg zöldbab
  • 2 db közepes hagyma
  • 2 db paradicsom
  • 2 db paprika
  • 2-4 gerezd fokhagyma
  • szeletelt bacon, szalonna (ízlés szerint)
  • bors
  • pirospaprika
  • majoránna
  • erős paprika (ízlés szerint)
  • olaj/zsír

Dúsításhoz:

  • kolbász, virsli, debreceni stb.
  • cukkini, csillagtök, padlizsán stb.
Előkészületi idő: 30 perc


Főzési idő: 35 perc
Elkészítés:

Az egyik hagymát apró kockákra, a másikat felezve szeletekre vágjuk.
A zöldbabot lapjában hosszában, majd kb. 3-5 cm hosszú darabokra vágjuk.

Az olajon/zsíron megsütjük a szeletelt bacont/szalonnát. Kivesszük, és belerakjuk a kockára vágott hagymát, megdinszteljük.
(Figyeljünk, mert a zöldbab elég sok zsiradékot felvesz, tehát a megszokott szaft mennyiségét ehhez kalkuláljuk.)
Beletesszük a szeletelt hagymát, szeletelt fokhagymát, és ezzel is pároljuk.
Majd az előkészített zöldbabot is rátesszük, öntünk alá kevés vizet, lefedve kb. 20 percig pároljuk.
Belerakjuk a kockázott paradicsomot, szeletelt paprikát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával (erős paprika). Ha szükséges még öntünk rá vizet, lefedjük, és mint a pörköltet elkészítjük.

Tálalás: friss kenyérrelrizzsel, galuskávalilletve tetszés szerinti körettel, savanyúsággal.

Megjegyzés:Ha dúsítani akarjuk, a karikázott kolbászt ( I. ), virslit ( II. ), debrecenit kicsit zsiradékon megfuttatjuk. Mielőtt teljesen megpuhulna a zöldbab, beletesszük, és így főzzük készre. – Zöldséges variációban tehetünk még bele szálasra, kockára vágott cukkinit, csillagtököt, padlizsánt stb.

Szakács: Zia


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök
Gyulai Kolbász Kódex

bor, tájjellegű bor, villányi bor, vörös bor, fehér bor

Áruházak egy helyen! webshop, weboldal ár összehasonlító, termék megjelenítő- gyűjtő portál.

autó multimédia, fejegység, GPS, autó rádió, navigáció
ingyenes, ingyen hirdetés,hirdetés, ingyen, hirdetés feladás, apróhirdetés, feladás, apróhirdetés ingyen, apró, hirdetés ingyen, hirdetés, www.aprooldal.hu
Call, call center, center, cég, céglista, adat, adatbázis, cég adatbázis, marketing, ügyfél, kapcsolat, cég név, cím, telemarketing, adatfelvétel, lead, adatrögzítés, piackutatás, termékkínálat, www.callcentrum.hu
céginformáció, céginfo, cégadat, adatbázis, céghirdetés, szolgáltatás, vendéglátás, hotel, étterem, építőipar, keresőoptimalizálás, www.segitek.hu


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
Név:*
E-mail:*
.