Magyar
Felejthetetlen gombapaprikás
Megnézem
Receptlap – bevált receptek és gasztro tippek minden napra
Baconbe tekert sertésszűz mézes-mustáros mázzal
Ünnepi fogás, ami hétköznap is beleférA baconbe tekert sertésszűz az a fajta étel, amitől a vendégek azt hiszik, órákig álltál a konyhában – pedig a munka nagy része egy jól megválasztott hús és néhány okos fogás. A sertésszűz a disznó legpuhább, leg...
Válogatások
Legfrissebb receptek
Érdekességek a Gasztro-Blogról
[Blog]
Birsalmasajt készítése: mitől dermed meg, és hogyan szárítsd?
Őszi birsalmából sűrű, szeletelhető birsalmasajt: cukorarány, állagpróba, szárítás és tárolás, plusz mit tegyél, ha a massza nem dermed meg, vagy túl lágy maradt.
Tovább olvasom →
[Blog]
Hurka sütése repedés nélkül: hőfok és sütési idő
Kipukkad a bél, kifolyik a töltelék? Megmutatjuk, milyen hőfokon és mennyi ideig süsd a hurkát sütőben, serpenyőben és air fryerben, hogy ép és ropogós maradjon.
Tovább olvasom →
[Blog]
Airfryer sütési idők: húsok, zöldségek és mirelit ételek
Mennyi ideig süssük a csirkét, a lazacot vagy a mirelit hasábburgonyát az airfryerben? Táblázatos útmutató hőfokkal, idővel és gyakorlati tippekkel.
Tovább olvasom →
[Blog]
Márton-napi libamenü: receptek, sütési útmutató és köretek
Három menüjavaslat, libarészenkénti sütési útmutató, köretek, előkészítési idővonal és maradékmentés: minden, ami a Márton-napi libalakomához kell, a receptlap.hu receptjeivel.
Tovább olvasom →
[Blog]
Forró italok házilag: 8 alkoholmentes őszi kedvenc
Gőzölgő bögrényi ősz: 8 alkoholmentes forró ital házilag, a fűszeres forró csokitól a narancsos fahéjas teáig, egyszerű alapanyagokból, gyorsan.
Tovább olvasom →
[Blog]
Krumpli tárolása télen: nem csírázik, nem zöldül
Hogyan tárold a krumplit télen, hogy tavaszig kemény, friss és ízletes maradjon? Megmutatjuk az ideális hőmérsékletet, a legjobb helyet és a leggyakoribb hibákat, amelyek csírázáshoz és zöldüléshez vezetnek.
Tovább olvasom →
[Blog]
Miért nem kel meg a tészta, és mit tehetsz?
Lapos, tömör maradt a kelt tészta? Végigvesszük a leggyakoribb okokat az élesztőtől a hőmérsékletig, és megmutatjuk, hogyan mentheted meg a tésztát, mielőtt kidobnád.
Tovább olvasom →
[Blog]
Házi tahini: készítés és felhasználás
Három hozzávalóból, fél óra alatt elkészül a selymes házi tahini. Megmutatjuk, hogyan pirítsd és őröld a szezámmagot, és mire használd a kész krémet: hummusztól a salátaöntetig.
Tovább olvasom →
[Blog]
Savanyú káposzta házilag: fermentálás kezdőknek
Hogyan lesz a fehér káposztából ropogós, pikáns savanyú káposzta otthon? Lépésről lépésre mutatjuk a sózás arányát, a fermentálás idejét és a leggyakoribb hibák megoldását.
Tovább olvasom →
[Blog]
Vörösbab konzervből: 7 gyors, laktató étel
Egy doboz vörösbab a kamrában fél vacsora. Hét gyors ötlet, amelyekkel húsz-harminc perc alatt laktató, ízes étel kerül az asztalra.
Tovább olvasom →
[Blog]
Tökfaragás után: a tök húsa és magja
Kifaragtad a tököt, és most ott van a tál tele hússal és maggal? Ne dobd ki! Krémleves, püré és ropogós pirított tökmag lesz belőle.
Tovább olvasom →
[Blog]
Olcsó egytálételek: 12 laktató családi fogás
Tizenkét olcsó egytálétel, amitől a család jóllakik, a pénztárcád pedig megúszja: paprikás krumplitól a lencsefőzelékig, egyszerű alapanyagokból, kevés mosogatással.
Tovább olvasom →
[Blog]
Gulyásleves: hús, fűszerezés, 2–2,5 óra főzés
Melyik húsból lesz a legjobb gulyásleves, mikor kerül bele a paprika, és meddig kell főznie? Összeszedtük a hagyományos magyar gulyás legfontosabb szabályait.
Tovább olvasom →
[Blog]
Gesztenye sütése: könnyen pucolható, 15–25 perc
Bevágás, áztatás, sütés, pihentetés: ennyi kell ahhoz, hogy a sült gesztenye héja magától lepattanjon. Mutatjuk a sütő, a serpenyő és az airfryer módszerét is.
Tovább olvasom →
[Blog]
Rizs főzés víz arány: táblázat fajtánként
Röviden: 1 bögre rizshez hosszú szemű fehér rizsnél 1,5–2 bögre, basmati- és jázminrizsnél 1,25–1,5 bögre, barna rizsnél 2–2,5 bögre víz kell; a fajtánkénti pontos arányokat és a főzési időket táblázatban...
Tovább olvasom →Oldalunk támogatói
