A közönséges
dió (Juglans regia) a diófafélék (Juglandaceae)
családjának dió (Juglans)
nemzetségébe tartozó növényfaj. A nemzetség tagjai közül ezt termesztik a
legszélesebb körben ízletes terméséért. A binomiális név szó szerint „királyi
diót” jelent. Délkeletre a Balkántól Délnyugat- és
Közép-Ázsiáig, a Himalájában és Délnyugat-Kínában is honos. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági
Szervezete (FAO) szerint az iráni Shahmirzad ültetvény a legnagyobb a világon
700-750 hektáros nagyságával. Kirgizisztán területén
230 700 hektár dióerdő található, ahol a J. regia a domináns fa a
felső koronaszinten (Hemery and Popov, 1998). Sokfelé előfordul, gyümölcsfaként
vagy utcai sorfaként telepítik. A mészben gazdag, humuszos, egyenletes
vízellátottságú talajokat szereti.
Metszését a többi gyümölcsfával ellentétben tilos tavasszal végezni, mert ilyenkor
a nagy gyökérnyomás miatt túl sok nedvességet veszít a fa, a sebek nehezen
száradnak, be és ez rothadást indít. 1
Forrás Wikipedia
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.