A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. (Az élesztőt picit cukros, langyos tejben felfuttatni. A lisztbe  belemorzsolni a vajat,  bele  tenni a tojássárgákat és a cukrot.   tejet ).Duplájára kelesztenni.Mikor már jó egy lisztezett deszkára kiborítani és kb 1 cm -es vastagsárúra elnyújtani .Egy pohár segítségével kis holdacskákat szaggatunk.Egy tányérba olajat öntünk és a kiszaggatott tésztát egyesével megforgatni  benne , majd sütőpapírral bélelt tortaformába vagy tepsibe szorosan egymás mellé tesszük és jól megszórjuk  a darált dió. cukor , vaníliás cukor keverékkel és ezt addig ismételjük míg van tésztánk.Még néhány percig hagyjuk pihenni a tepsiben és előmelegített sütőben szép aranysárgára megsütjük.Jó étvágyat hozzá!