Elkészítés: A vajat felolvasztjuk. Keverjük bele a cukrot, és a tojás sárgáját. Az élesztőt, és egy csipet cukrot morzsoljuk hideg tejbe. Nem kell futtatni.A lisztet egy tálba tesszük, beleöntjük az élesztős, és a vajas keveréket.Hozzáadjuk a tejfölt,és összedolgozzuk.A masszát fél órára hűtőbe tesszük, és közben megdaráljuk a diót.A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. 25x35 cm. tepsibe teszünk sütőpapírt. Az első lapot a tepsi aljára tesszük.Jól megkenjük lekvárral, és a diós cukros keverék egy negyed részét ráhintjük.. A másik tésztát is kinyújtjuk, és az előzőre rásimítjuk.Az utólsó lappal betakarjuk.200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.Nem kell megijedni, először egy nagyon lágy tésztát kapunk, de bekeményedik, mire teljesen elkészül.

Tetejére kenjük a felolvasztott csoki mázt, és hidegre tesszük. Másnap szeleteljük.