Elkészítés: A babot előző este beáztatom. Felteszem főzni, közben a hagymát és az erős paprika felét megpárolom,kevés zsiradékon, hozzáadom az elkockázott sonkát, és fél óráig sütöm, többször kevergetve. Teszek rá őrölt paprikát, vízet annyit hogy ellepje,és puhára főzöm. Ha a bab ,és a sonka is megfőtt, összeöntöm őket.Ízesítem majorannával, babér levéllel, és megcsinálom a rántást. Kevés zsiradékon 2 kanál liszttel rántást készítek, ha rózsaszin, teszek bele 2 gerezd fokhagymát picire aprítva, és kevés őrölt paprikát. Vízzel felengedem, jól elkeverem,és a leveshez öntöm. Jól összefórralom, és készítek bele 1 tojásból galuskát. Ha forr a leves kis galukákat szaggatok bele.Friss házi kenyérrel tálalom.