A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, majd egy előmelegített AMC serpenyőben mindkét oldalukat jól átsütjük. Tányérra szedjük, és a visszamarad zsiradékhoz adjuk a kockára vágott szalonnát, üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a gombát. Pirospaprikával megszórjuk, sózzuk, hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát és lefedve pároljuk. Ahogy a gomba és a paradicsom a levét kiengedte, beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. (Ha gyorsan akarjuk megpárolni, 20 másodpercre rátehetjük a gyorsfőzőfedőt.) Tejfölös, tejszínes habarással sűrítjük és galuskával tálaljuk.