Főoldal » Sütemény ételek receptek » Banános tekercs
Hozzávalók 1 személyre:
12 dkg cukor
6 tojás
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál liszt
1 mokkáskanál szodabikarbona
A Krémhez:
2 dl tej
3 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
1 tojás
20 dkg margarin
A mázhoz:
10 dkg vaj
1 evőkanál tej
1 " kakaó
3 dkg cukor
2 db Banán
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk!
A sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, kakaót, szodabikarbonát, és végül a habot. jól összedolgozzuk, majd ALAPOSAN KIZSÍROZOTT!és lisztezett gáztepsibe öntve megsütjük.
Melegen összetekerjük, mint a piskótát, és hagyjuk kihülni!
Elkészítkük a krémet:
A tejet, cukrot és lisztet összekeverjük simára. Megfözzük, majd hozzákeverjük a tojást.
Hagyjuk kihülni, majd a margarinnal habosra keverjük!
A kihült tésztát visszahajtjuk, és a krém felével megkenjük. a krém másik felébe teszünk egy kis kanál kakaóport, majd az így kapott krémet ismét elkenjük a tésztán.
Belehelyezzük a 2 banánt, és feltekerjük.
A külsejét bekenjük a mázzal, és hideg helyen 1-2 órát pihentetjük. Ezalatt a máz megköt rajta!
Tálalásnál vizes késsel szeleteljük!
Tejszinhabbal tálalhatjuk!
Jó étvágyat kívánok!
Szakács: Ágnes
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.