A sertéscombot apró kockára vágjuk, majd ugyanúgy a krumplit is. 
Egy serpenyőben kicsi olajon megpirítjuk a sertéshúst, amit előzőleg besóztunk, 
majd vizet öntünk alá, 
s fedő alatt addig pároljuk, amíg megpuhul. 
Ezután levesszük róla a fedőt, s addig sütjük, míg elpárolog alóla a víz.
Közben forró olajban megsütjük a krumplit, majd megsózzuk.
Ha megsült a hús és a krumpli, akkor jénaiba beleszórjuk, 1 gerezd fokhagymát 
fokhagymanyomón összetörünk, s rászórjuk a húsra, majd jól összekeverjük a krumplival, 
s egy késhegynyi pirospaprikát és fehérborst is hozzákeverünk.
Még forrón tálaljuk.