Étolajon az apró kockára vágott vöröshagymát pici sóval megdinszteljük, majd a megmosott 
és darabjára vágott brokkolit belerakjuk, s felöntjük a húslevessel.  Ha nincs húslevesünk, 
akkor felöntjük vízzel, belerakunk 2 db húsleves-kockát, amit villával összetörünk. Belerakjuk 
a fokhagymanyomón áttört fokhagymát is. Addig főzzük, amíg jól megpuhul a brokkoli. 
Megkóstoljuk, ha kell, kicsi sót rakunk bele.

Ezután botmixerrel összeturmixoljuk, s visszarakjuk a tűzhelyre.

Közben a lisztet egy bögrében összekeverjük a tejszínnel, majd beleöntjük a levesbe, s még 
kb. 5-8 percet forraljuk, s el is készült a leves.

 Pirított kenyérkockákkal, magvakkal tálaljuk.