1 kg mirabella szilva vagy ringló
5 gerezd fokhagyma
1 evőkanál őrölt koriander
1/2 evőkanál só
1 kk őrölt ánizs
1 kk őrölt bors
1/2 kk őrölt chili
Na-benzoát
A megmosott, kimagozott szilvát kevés vízben feltesszük főni a fűszerekkel együtt. Miután megfőtt botmixerrel pürésítjük, majd lassú tűzön sűrűre főzzük, kb 30 perc alatt. Tisztára mosott üvegekbe töltjük és a tetejére csipetnyi Na-benzoátot szórunk.Száraz dunsztba tesszük, télen a grúzokhoz hasonlóan ketchup helyett fogyasztjuk.
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.