Szuper! Most annyira megkívántam a sült szalonnát:-)!
2024 május 05 vasárnap Györgyi, Gotthárd névnapja
Főoldal » Ebédre ajánlott étel receptek » Cigánypecsenye
felvitel dátuma: 2011-09-18 10:13:51
mai nézettség: 2
nézettség: 4368
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet sertés tarja csont nélkül /14-16 dkg/db/
6-8 gerezd fokhagyma
30 dkg füstölt szalonna
őrölt fekete bors
só
grill vagy steak fűszerkeverék
étolaj
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Előkészítés: A tarja szeleteket kiklopfoljuk, a hártyás, inas részeket bevagdossuk, majd befűszerezzük. A fokhagymát apróra vágjuk. A szalonnából 4 darab k.b. 6-8 cm hosszú, 1 cm széles szeletet vágunk. Hosszában középen egyszer, keresztben 4-5 helyen bevágjuk. A befűszerezett tarját egy edénybe tesszük, megszórjuk a fokhagymával, és olajjal leöntve 1-2 napig pácoljuk.
Elkészítés: Egy serpenyőben kisütjük a szalonna szeleteket, majd félre tesszük. A visszamaradt zsírban szép pirosra sütjük a tarját.. A sült szalonna szeleteket /előzőleg pirospaprikába mártva/ a húsra helyezzük. Sült burgonyát készítettem mellé
Szakács: Kautz József
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.