A 6 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, utána beletesszük a sütőpor, a kakaót, a lisztet és a citromhéjat. A 6 tojás fehérjét felverjük és hozzákeverjük a habot. Kivajazott, kilisztezett tortaformába tesszük. Kb 1 órát sül 180 fokon. A krémhez a pudingport felfőzzük a tejben. Ha kihűlt hozzáadjuk a citromok levét. A vajat kikeverjük a cukorral, majd utána hozzáadjuk a pudinghoz. Kicsit tegyük hűtőbe, utána lehet tölteni a tortát. Az oldalára csokiforgácsot szoktam tenni, a tetejére a krémből csinálok díszeket és marcipán virágokat teszek rá.