Főoldal » Desszert / hideg recept ( tálaláskor ) » Cobbler
Hozzávalók 6 személyre:
15 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
10 dkg kristálycukor
2 evőkanál a tetejére
1 teáskanál sütőpor
10 dkg vaj
2 tojás
1,5 dl tejszín
50 dkg gyümölcs
1 púpos evőkanál keményítő vagy kukoricaliszt
2-3 evőkanál ragacsos barna cukor, ha a gyümölcs nem elég édes
fűszerek ízlés szerint
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 50 perc
Elkészítés:
A lisztet elkeverjük sütőporral és a vajjal, majd a tojást elkeverjük a cukorral és a tejszínnel, és hozzáadjuk a liszthez. A gyümölcsöket egy kivajazott tepsibe tesszük, rászórjuk, majd elkeverjük a cukorral és keményítővel. A tésztát rákanalazzuk a gyümölcsökre, majd 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük. Ezt fordítva is megtehetjük. Alulra kerül a tészta a tetejére a gyümölcs. A keményítő azért kell, hogy megkösse gyümölcs levét.
Tipp: a tészta lágyabb lesz, ha a tojást szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, és úgy adjuk a lisztes keverékhez.
Szakács: Klárika
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.