A zsír felén megdinsztelem az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadom a zöldborsót és a felkockázott sárgarépát.
Megszórom ételízesítővel, pár percig erös tűzön pirítom, majd hozzáadom a kis darabokra vágott csirkamájat, meghintem frissen őrölt borssal, petrezselyem zölddel és fehéredésig pirítom.
Másik lábasban, a maradék zsíron megfuttatom a megmosott rizst. Ezután a rizshez adom a májas keveréket, és 2 bögre vízet kis adagokban hozzá őntve, kis lángon addig párolom még az összes vizet felvesszi. Ha a rizs megpuhult, belekeverem a reszelt sajtot és tálalom.