A megtisztított és szeletekre vágott csirkemell filét befűszerezzük, grillsütőn aranysárgára sütjük.
Közben a brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük.

A hús mellé tesszük a főtt brokkolit.
A vékony csíkokra vágott sonkát rátesszük a húsra, majd kevés besamel mártással leöntjük.
Megszórjuk sajttal, és grillsütőben pirosra pirítjuk.

Rizst puhára főzzük, majd levesmerő kanálba nyomkodjuk, és egyben kivesszük.
Enyhén megfűszerezzük.

A burgonyapürét fóliára tesszük, és óvatosan, hogy a püréhez ne érjünk becsomagoljuk, és a csirkemell grillezése közben kicsit megsütjük, majd óvatosan a fóliának tetejét lefejtjük.

Március 15. ünnep alkalmából nemzetiszínű zászló kitűzésével adjuk meg a tiszteletet hős hazafiainknak.