2024 május 03 péntek Tímea, Irma névnapja
Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Csontleves grízgaluskával
felvitel dátuma: 2011-02-07 19:22:03
mai nézettség: 1
nézettség: 2771
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
marha lábszárcsont: 1 kgvegyes zöldség (gyökér, répa, zeller gumó, vöröshagyma, fokhagyma): 0.40 kg
só: ízlés szerint
őrölt bors: csipetnyi
fűszerkeverék: ízlés szerint
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 90 perc
Elkészítés:
A csontot 10 cm-es darabokra fűrésszel feldaraboljuk ( ezt érdemes még a hentessel elvégeztetni )
Vízbe tesszük a megmosott marha lábszárcsontot, és beletesszük a zöldséget, majd lassú tűzön főzzük 1,5 órán keresztül.
Ha ez megvan megszűrjük a levet.
A dara galuskát evőkanállal szaggatjuk a levesbe, és főzzük 10 percig.
Ügyelni kell arra, hogy a galuska ne legyen sem lágy, sem kemény főzés előtt. A galuska akkor főtt meg, ha villával könnyen átlehet szúrni.
Vízbe tesszük a megmosott marha lábszárcsontot, és beletesszük a zöldséget, majd lassú tűzön főzzük 1,5 órán keresztül.
Ha ez megvan megszűrjük a levet.
A dara galuskát evőkanállal szaggatjuk a levesbe, és főzzük 10 percig.
Ügyelni kell arra, hogy a galuska ne legyen sem lágy, sem kemény főzés előtt. A galuska akkor főtt meg, ha villával könnyen átlehet szúrni.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.