2024 május 03 péntek Tímea, Irma névnapja
Főoldal » Leves / meleg recept ( tálaláskor ) » Csontleves tésztával
felvitel dátuma: 2011-02-07 19:44:31
mai nézettség: 1
nézettség: 3923
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
marhahús csont:100 dkgsárgarépa:: 40 dkg
fehér répa: 30 dkg
hagyma: 2 fej
fokhagyma: 1 fej
zeller gumó: 1 db.
karalábé: 1 db
burgonya: 2 db
só: ízlés szerint
szemes bors: csipetnyi
petrezselyem zöld: 1 csomag
ételízesítő: ízlés szerint
metélt tészta: 30 dkg
olivaolaj: 1 evőkanál
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 90 perc
Elkészítés:
Hidegen felrakjuk a csontot a vízben főni, ha felforrt lehabozzuk, bezöldségezzük, fűszerezzük
Lassú tűzön főzzük amig a hús nem lesz puha.
Leszürjük a csontot és a zöldséget.
A csontlébe tesszük a metélt tésztát, és megfőzzük.
Leszűrjük a tésztát, és egy nagyon kicsi olivaolajban megfürdetjük metélt tésztát. ( ez azért kell, mert nem áll össze a főtt tészte )
A csontlét tálaljuk, majd külön edénybe a zöldséget, a metélt tésztát, és a csontot.
Lassú tűzön főzzük amig a hús nem lesz puha.
Leszürjük a csontot és a zöldséget.
A csontlébe tesszük a metélt tésztát, és megfőzzük.
Leszűrjük a tésztát, és egy nagyon kicsi olivaolajban megfürdetjük metélt tésztát. ( ez azért kell, mert nem áll össze a főtt tészte )
A csontlét tálaljuk, majd külön edénybe a zöldséget, a metélt tésztát, és a csontot.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.