jó
2024 május 02 csütörtök Zsigmond, Atanáz névnapja
Főoldal » Torta ételek recept » Csupa csoki torta karácsonyra
felvitel dátuma: 2017-12-29 07:47:38
mai nézettség: 2
nézettség: 1066
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
10 db tojás, 6 ek liszt, 1 sütőpor, 4 ek kakaópor, 10 ek porcukor
Krém: 4 dbtojás, 20 dk kristálycukor, 2 ek kakaópor, 20 dk étcsoki.25 dk vaj
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A 10 tojásfehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük, a lisztet a kakaóporral a sütőporral elvegyítjük, egy szitába tettem és előbb a sárgájával kevertem a fehérjehabot, majd 3 részben szitáltam hozzá ezt a lisztes elegyet. (ezt azért így csináltam, hogy levegősebb legyen) Kapcsos tortaformában szilikonos sütőpapirra tettem és 200 fokra előmelegített sütőben 5 percig, majd 180 fokon kb 20 percig (hőlégkeveréses az enyém)sütöttem. Nem árt tűpropával ellenőrizni azért mert ha nem sül át akkor kicsit összébb esik. Amikor kihűlt 3 lapra vágtam. Közben elkészítettem a krémet: A kristálycukrot a kakaóporral összekeverte, hozzáadtam a tojásokat még hidegen és gőz fölött megfőztem. Amikor langyos, hozzáadtam a csokit, majd a vajat. Nagyon finom krém lrtt. Ezzel tőltöttem meg a piskótalapokat, a tetejére is tettem és hűtőbe tettem. Egy kicsi krémet mentettem meg, kb 3 kanálnyit, amit másnap kb 2 dl habtejszínnel amit előszőleg természetesen felvertem össze kevertem és habzsákba tettem azzal díszítettem ki a tetejét.
Szakács: Etelka
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.