Ez nagyon jüól néz ki. Én is megcsinálom, csak én az unokám nevét írom rá.
2024 május 14 kedd Bonifác, Gyöngyi névnapja
Főoldal » Egész évben alkalmazható receptek » Diósguba torta
felvitel dátuma: 2021-05-23 13:15:41
mai nézettség: 2
nézettség: 631
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
8 db kifli
5 dl tej (meleg, nem forró)
20 dkg darált dió
10 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás pudingpor
8 dl tej (a puding főzéséhez)
8 evőkanál kristálycukor (a puding főzéséhez)
2 dl habtejszín
1 evőkanál kristálycukor (a tejszínhez)
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
A kifliket felkarikázzuk, s hagyjuk, hogy megszáradjon. Én általában előző nap felkarikázom, kirakom az asztalra, s másnap készítem el a diós-guba tortát, addig jól megkeményednek a kiflikarikák. A fél liter tejet jól felmelegítem, s kikészítek egy nagyobb tésztaszűrőt. A kiflikarikák kb. 1/3-át belerakom a tésztaszűrőbe, s ráöntöm a meleg tejet, hogy megpuhítsa a tej.
Természetesen a tésztaszűrő alá rakok egy nagyobb lábost, s abba folyik a tej, amit még a következő szűrések alkalmával újra felmelegítek, s a többi kiflikarikákra öntöm.
Egy nagyobb tálba rakom ezeket a kiflikarikákat, majd rászórom a darált diót és a kristálycukrot, s óvatosan összekeverem. Bekapcsolom a sütőt. Ezután kikészítek egy tortaformát, aminek az alját kicsit kivajazom, s rárakosgatom a diós-gubákat. A 2 csomag vanília pudingport megfőzöm a 8 dl tejjel és a 8 evőkanál kristálycukorral. A vaníliapuding kb. felét ráöntöm a diós-gubákra, szépen elegyengetem, s berakom a sütőbe kb. 20 percre a gázsütő 6-os fokozatára. Ha letelt a 20 perc, akkor kiveszem a sütőből, kicsit hagyom, hogy langyosra hűljön, majd ráöntöm a maradék vanília pudingot, s berakom a hűtőbe, hogy teljesen kihűljön. Felverem a tejszínt a cukorral, s a kihűlt vaníliapudingra terítem, szépen elegyengetem. Tetejét ki lehet díszíteni, de ez nem fontos.
Szakács: Katrin
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
.